1. LA POBLACIÓN, LOS ALIMENTOS Y LA NUTRICIÒN
La población, los alimentos y la nutrición son factores que ejercen independientemente una influencia considerable sobre el crecimiento y desarrollo económico y social de los países. Sin embargo estos tres factores están estrechamente relacionados.
La seguridad alimentaría se define como la posibilidad de garantizar a toda la población una alimentación sana y adecuada, tanto en cantidad como en calidad de tal forma que le permita satisfacer sus necesidades de calorías y nutrientes.
Para entender el concepto de Seguridad Alimentaría debemos evaluar tres aspectos importantes:
La calidad y cantidad de nutrientes que requerimos para llevar una vida sana.
El papel del Estado en la seguridad alimentaría, definiendo políticas adecuadas.
Las acciones que la familia puede desarrollar para tener seguridad alimentaría.
La seguridad alimentaría se define como la posibilidad de garantizar a toda la población una alimentación sana y adecuada, tanto en cantidad como en calidad de tal forma que le permita satisfacer sus necesidades de calorías y nutrientes.
Para entender el concepto de Seguridad Alimentaría debemos evaluar tres aspectos importantes:
La calidad y cantidad de nutrientes que requerimos para llevar una vida sana.
El papel del Estado en la seguridad alimentaría, definiendo políticas adecuadas.
Las acciones que la familia puede desarrollar para tener seguridad alimentaría.
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